定食屋のアジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あじはしょうが、酒に10分浸ける。

2. 2

   ①を水気をきり、キッチンペーパーで軽くふき、小麦粉と水を混ぜたものに塩を入れ、あじをつけ、パン粉をつける。

3. 3

   ②を180度の油で表裏3分ずつくらいキツネ色になるまで揚げ、完成。