鶏の竜田揚げゆず胡椒ソース レシピ・作り方

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子リスの台所
竜田揚げにさっぱりソースを添えます。

材料（2人分）

鶏もも肉
100g
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
にんにく（すりおろす）
1片
片栗粉
適量
揚げ油
適量
☆ゆず胡椒
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
☆スープの素
3g
☆みりん
大さじ1
☆水
大さじ1
☆酢
大さじ1

作り方

  1. 1
    一口大に切った鶏肉に酒、にんにく、しょうゆをまぶしておく。（1時間〜）
  2. 2
    1に片栗粉をまぶし170度の油で揚げ、油を切っておく。
  3. 3
    ☆を合わせて鍋で煮立てとろみがついたら2にかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゆず胡椒をソースにしました。

公開日：2013/10/08
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カテゴリ
竜田揚げ

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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