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がんもの野菜あんかけ レシピ・作り方

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子リスの台所
がんもに野菜たっぷりのあんをかけます。

材料（2人分）

がんもどき
1個
たまねぎ
1/2個
きくらげ
2片
もやし
50g
しょうが
1片
酒
大さじ1
めんつゆ
大さじ3
砂糖
小さじ1
和風だし
カップ1/3
片栗粉
小さじ1
しそ
2枚
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作り方

  1. 1
    鍋に油を熱ししょうがを炒め、たまねぎ、もやしも炒める（中火）。水で戻したきくらげも細切りにして加える。
  2. 2
    だしと調味料全てを入れて弱火で煮立て、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
  3. 3
    細切りのしそを入れてがんもを入れ、がんもが温まれば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

がんもをメインに野菜を加えました。

公開日：2013/07/03
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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