お手軽モチモチれんこん餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんをすりおろし片栗粉、塩、卵白を混ぜてハンバーク状にする。

2. 2

   フライパンにごま油を敷き、中火でレンコンの片面に少し焼き色がつくまで焼き、裏返してから水を少し入れ、弱火で蓋をして蒸し焼きに。

3. 3

   味つけ用の醤油と砂糖を入れ照り焼きに。お好みで青のりやごまをふってもりつけ。