朝食やお弁当に！3色ピーマンのカレー炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   3色のピーマンは、洗って種を取り、横に5ミリ幅くらいに切ります。
   アスパラは、洗ってから根元を1センチほど切り落とし、下から3センチくらいの固い部分の皮をぐるっと縦に剥きます。

2. 2

   ベーコンは、一口大に切り、さつま揚げは1センチ幅に切って、熱湯で油抜きしておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンと野菜を入れて炒め、全体に油が廻ったら、さつま揚げを入れて、ポットのお湯を少し入れて、蒸し炒めにするとピーマンにまんべんなく火が通ります。

4. 4

   塩麹、カレーパウダー、ニンニク醤油で炒めたら出来上がりです。