人気の大分塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎の調味料を混ぜあわせておく。
   味覇を使う場合は、少々のお湯で溶いておく。

2. 2

   もも肉を観音開きにして厚みを揃えておく。
   火の通りが均一になります。

3. 3

   一口大に切ったら、手順１で混ぜあわせておいた調味料をかける。
   手でよくもみこむ。
   
   手を汚したくないかたは、ジップロックの袋等にいれて揉んでも味がよく染みます。

4. 4

   ラップを掛けて、冷蔵庫で味を染み込ませる。
   １時間から半日。

5. 5

   薄力粉と片栗粉を箸で混ぜあわせます。
   ここに手順４のお肉をまぶす。

6. 6

   余計な粉をはたいてから揚げる。
   低めの油で揚げると、外はカリっと、中はジューシーに揚がります。

7. 7

   できあがりです♪
   レモンをかけても美味しいです。