サツマイモと人参の甘煮（大学芋風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは洗って一口大に切って、水に漬けてあくを抜く。
   人参も皮をむいて一口大に。

2. 2

   水をきったサツマイモを、レンジで2－3分してやわらかくしておく。人参も同じくレンジで。

3. 3

   熱したフライパンにごま油を引いて、サツマイモと人参を炒め、みりん、お水、砂糖を入れて弱火で照りを出す。

4. 4

   仕上げに白ゴマを振りかけて出来上がり。