ピリ辛ジャージャー麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに薄く油を敷き火にかけたらミンチをほぐしながら炒める。

2. 2

   ミンチに火が通ったら、水、中華だし、味噌、豆板醤を入れてさらに炒めてよく混ぜる。

3. 3

   ２にラー油とすったゴマを入れよく混ぜたら火を止め冷ましておく。

4. 4

   お湯を沸かし、麺を茹でる。
   茹であがったら、冷水で洗い冷やしたらゴマ油をまぶして器に盛る。

5. 5

   ４の麺の上に、３の味噌を乗せれば完成。