冷蔵庫のお掃除☆ゴーヤの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤのわたと種を取ります。
   この時、わたと種は他のお料理にも使えるので、捨てないようにしましょう。

2. 2

   ゴーヤを薄切りにします。
   苦味を抑えたい場合は、大きく切りすぎないようにします。

3. 3

   ゴーヤを下ゆでして、ざるにあげます。
   これから炒め物でフライパンを使うので、フライパンでやると手軽にできます。

4. 4

   にんじんを千切り、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。

5. 5

   ゴーヤ、にんじん、ソーセージを油で炒めます。

6. 6

   溶き卵を５の上にかけて、塩コショウをして一緒に炒めたらできあがり！