おつまみに♪牛スジとコンニャクのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛スジ
- １５０ｇ
- コンニャク
- １枚
- ゴマ油
- 大１
- 醤油
- 大３
- 酒
- 大４
- みりん
- 大３
- 砂糖
- 大１
- 七味
- 適宜
作り方
-
- 1
- 牛スジは下ゆでしておく。
コンニャクは好みの大きさに
手でちぎる。
-
- 2
- フライパンにゴマ油をひいて
コンニャク、牛スジをさっと炒め
調味料すべてを入れて煮詰めたら出来上がり。
おいしくなるコツ
・牛スジは圧力なべがあれば高圧で下ゆですると
柔らかで美味しいです。
・コンニャクは唐辛子入りを使った方がピリ辛で美味しいです。
きっかけ
冷蔵庫にあった半端牛スジで作ったメニューです。
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