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おつまみに♪牛スジとコンニャクのピリ辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 牛スジ

    150g

  • コンニャク

    1枚

  • ゴマ油

    大1

  • 醤油

    大3

  • 大4

  • みりん

    大3

  • 砂糖

    大1

  • 七味

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おつまみに♪牛スジとコンニャクのピリ辛炒め
  • 300円前後

ピリ辛でお酒のおつまみにピッタリです。

作り方

  • 1

    牛スジは下ゆでしておく。
    コンニャクは好みの大きさに
    手でちぎる。

  • 2

    フライパンにゴマ油をひいて
    コンニャク、牛スジをさっと炒め
    調味料すべてを入れて煮詰めたら出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫にあった半端牛スジで作ったメニューです。

おいしくなるコツ

・牛スジは圧力なべがあれば高圧で下ゆですると
柔らかで美味しいです。
・コンニャクは唐辛子入りを使った方がピリ辛で美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
> 牛肉 > その他の牛肉・ビーフ

レシピID: 1510004036

公開日:2012.04.14

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関連情報

料理名
牛スジとコンニャクのピリ辛炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ 妊婦さん
関連キーワード
簡単おつまみ牛スジお弁当

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