里芋と鶏肉の煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、大きいのもは２～３等分に切る。
   鍋に水と里芋を入れ下ゆでする。

2. 2

   里芋が柔らかくなったら、茹で汁を捨て、水、かつおだし、本つゆを入れて再び火にかける。

3. 3

   つゆが沸いてきたら、一口大に切った鶏肉も加え、１０分ほど煮たら火からおろし、そのまま放置して味を染み込ませる。