作り方
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- 1
- 鍋（中火）に 水・じゃがいも・人参（食べやすい大きさに切る）を茹でる。
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- 2
- フライパン（中火）に バターを溶かし玉ねぎ（１ｃｍ切り）・茄子（ななめぎり）・本しめじをいれ炒め １の鍋の中に。
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- 3
- ２で使ったフライパン（中火弱）に 鶏肉（２ｃｍ切りにし 塩でもみ 小麦粉をつける）をいれふたをし蒸すように焼く ある程度 火が通ったら １の鍋に入れる。
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- 4
- １の鍋に カレー粉をいれ溶かし ソースをいれ混ぜて 完成。
おいしくなるコツ
人参・じゃがいもと茹でている間に 水は減るので８００ｃｃになるようたして下さい。
きっかけ
カレーが食べたくなり・・・。
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