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長芋のみそ煮レシピ・作り方

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長芋の粘りがみそにからみついておいしい～。

材料（２～３人分）

長芋: １本

みそ: 大さじ１弱

昆布しょうゆ: 小さじ１／２弱

和風だし: 小さじ１／２弱

水: １００ｃｃ弱

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作り方

1

長芋（３ｃｍ切り）が　ある程度やわらかくなるまで　茹でる。
2

鍋（弱火）に　みそ・昆布しょうゆ・水・和風だしをいれ　１の長芋をいれて煮て　とろみがついたかんじになったら　完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

長芋を使いたくて・・・。

公開日：2012/01/14

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関連情報

カテゴリ: 山芋

料理名: 煮物

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