材料（3～4人分）
- なす
- 8本
- 鶏ミンチ
- 200ｇ
- みそ
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ2
- 水
- 400ｃｃ
作り方
-
- 1
- なすのへたを取り、縦半分に切り、皮の部分に切れ目を入れておく。
-
- 2
- 鍋になすと水を入れ火にかける。グツグツとしてきたら、ミンチを入れよくほぐす。砂糖を入れる。
-
- 3
- 2に味噌を溶かし入れ、味が染みるまで煮込んで完成。
おいしくなるコツ
砂糖を入れるとほんのり甘くて食べやすくなります。
きっかけ
いただいたなすでつくりました。
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