節約!鶏皮で旨味たっぷり卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからはラップなしで、電子レンジ５００ｗで7分加熱して水分を飛ばしておく。

2. 2

   ネギは小口切り、干しシイタケは細切り、鶏皮も干しシイタケと同じくらいに切っておく。

3. 3

   鶏皮を鍋に入れて火をつける。どんどん油が出てくるので、その都度よく油をふき取る。

4. 4

   鶏皮がﾊﾟﾘﾊﾟﾘになってきたら、＊と干しシイタケを加える。沸いてきたら、①のおからも加え炒り煮する。

5. 5

   最後にネギを加え、ひと混ぜして、出来上がり。