材料（４人分人分）
- ゴボウ
- ２５０ｇ
- 人参
- ３０ｇ
- ☆麺つゆ（２倍濃縮）
- ５０ｃｃ
- ☆醤油
- 大１
- ★酒
- ２０ｃｃ
- ★みりん
- ２０ｃｃ
- ★醤油
- ２０ｃｃ
- ★マヨネーズ
- 大３
- ★味噌
- 小１
- ★すりゴマ
- 大１
作り方
-
- 1
- ゴボウは皮を包丁の背でこそげて笹がきにしてさっと洗っておく。
人参も笹がきにしておく。
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- 2
- ゴボウと人参をスチームケースに入れて☆を入れて５００ｗのレンジで２分加熱。
中身をひっくり返してもう２分加熱する。
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- 3
- 加熱している間に★の調味料を合わせておく。
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- 4
- ２を冷まして３の調味料で
和えたら出来上がり。
おいしくなるコツ
ゴボウは水にさらさない方が美味しいです。
きっかけ
和風にすることが多いゴボウを
サラダにしました。
ご飯にもあう味付けになりました。