イカとナスの野菜炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
①
ブロッコリー・・・小房に分け、
固めに塩ゆで
キャベツ・・・ざく切り
人参・・・・短冊切り
玉葱・・・・くし形切り
ナス・・・・縦半分に切り、
食べやすい大きさに切る -
2
②
イカ・・・キッチンペーハーで
水分を押さえ、
酒・・・大さじ 1
塩・・・少々
片栗粉・・・大さじ 1
をもみ込む -
3
③
フライパンに油を熱し、
②をさっと炒め、取り出す -
4
④
油をたして、①を炒め、
③を戻し入れ
塩だれ・・・4袋
加えて炒め合わせる。
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- カテゴリ
- にんじん
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- 和風 簡単 おかずとおつまみ ビールや各種お酒に合う
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- 野菜炒め
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今回は既製品の塩だれを使って仕上げました。