すぐに出来ます！ ☆ザーサイスープ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 味付けザーザイ
- 大さじ２
- 万能ねぎ
- ２本
- ゴマ油
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 水
- ３６０ｃｃ
- お酒
- 小さじ１
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 具になる野菜
- 適量
作り方
-
- 1
- ザーサイは粗みじん切りに。
万能ねぎは小口切りに。
具になる野菜は（今回はモヤシ）食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
- 小鍋を強火にかけ、ゴマ油を熱したら、万能ねぎとザーサイを入れて炒める。
香りが立ったら醤油を入れ、醤油の焦げる匂いがしてきたら、お酒と水も入れて煮立てる。
-
- 3
- 野菜を入れ、塩・コショウをして味を調える。
-
- 4
- ＊野菜はなくてもOKですが、
モヤシ・ワカメ・椎茸などを入れたり、卵をかき玉にしても美味しいですよ♪
きっかけ
ランチの時スープが欲しくて、冷蔵庫をみたらザーサイがあったので
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具はお好きなものを。すぐに出来ますよ。