グリルチキンのオニオンソースがけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏肉ムネ肉 250g
- 玉ねぎ １個
- ハヤシライスソースの素 20g
- サラダ油 少々
- 天ぷら粉 小さじ１
- 蜂蜜 適宜
- 醤油 大さじ１
- 胡椒 少々
- ガーリックパウダー 少々
作り方
- 1 鶏肉を厚さ１センチ、４センチ大に、そぎ切り。醤油、蜂蜜で一晩、冷蔵庫でねかせます。玉ねぎは飴色になるまで炒め煮て、100ccの水とハヤシライスの素でさらに煮込みます。
- 2 手順１の鶏肉の水分を軽くキッチンペーパーでふき取り、天ぷら粉、ガーリックパウダーをつけ、多めのサラダ油で、揚げるように、片面に焦げ目がつくまで焼きます。
- 3 鶏肉を裏返し、手順１の玉ねぎソースを鶏肉に塗ります。蓋をして、鶏肉に火が通るまで加熱。仕上げに醤油、胡椒で調味して完成。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 焼き鳥
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