春の特典♪若ごぼうの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   若ごぼうは適当な長さに
   切って２０分程水にさらして
   あく抜きをする。

2. 2

   １のゴボウを２倍濃縮の
   麺つゆを薄めずにそのまま
   漬け込み、レンジで５分加熱。

3. 3

   水に小麦粉、重曹を入れて
   ダマにならないように良く混ぜ
   ２の若ごぼうを入れて衣をつけ
   中温の油でカリッと揚げたら出来上がり。