漢の鯖のしょうゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖に湯をかけ、臭みを取ります。臭みが残らないようにしっかりと下処理します。

2. 2

   鍋に調味料をすべて入れ、鯖を入れます。弱火でじっくりと煮ます。
   ある程度煮込んだら、裏返して反対側にも味をしみこませます。

3. 3

   お好みの味になったら、皿にもりつけます。皮が破れやすいので、そっと盛り付けてください。