ビタミンＣたっぷり☆壬生菜と豚肉の生姜炒め レシピ・作り方

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patapataokan
お漬物が定番の壬生菜ですが
炒めても美味しいです♪
みんながつくった数 2件

材料（４～５人分）

豚肉
２５０ｇ
壬生菜
１束
人参
４０ｇ
モヤシ
１袋
生姜
４０ｇ
ニンニク
１カケ
醤油
９０ｃｃ
酒
大３
塩、コショウ
適宜

作り方

  1. 1
    壬生菜は適当な長さに切る。
    人参、生姜が千切り。
    ニンニクはみじん切り。
  2. 2
    サラダ油をひいたフライパンを熱しニンニクを炒める。
    豚肉を炒める。生姜、人参、
    壬生菜も入れ、調味料を入れて炒める。
  3. 3
    壬生菜が少ししんなりなる位まで炒めたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

壬生菜のシャキシャキ感を残すため あまり炒めない方が美味しいです。

きっかけ

普段あまり見かけない壬生菜が安かったので 炒め物にしてみました。

公開日：2011/01/30
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
しょうが2011 簡単 壬生菜 炒め物
料理名
壬生菜と豚肉の生姜炒め

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patapataokan 作ること食べること大好き！！ 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

つくったよレポート（ 1 件）

2011/01/31 14:34
おいしくでしました。 ちょっとにんじんを大きめにしてみました。
tela de ba
レポありがとうございます。 ゴマも入っているんですね。 とっても美味しそう♪

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