チキンのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄切り、ピーマンはへたと種を取り細切り、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鶏肉は余分な脂を取り除き、フォークで数カ所穴をあけ、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに少量の油を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で両面とも薄く焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、たまねぎ、ピーマン、にんにくを入れ、軽く炒め合わせる。

5. 5

   ４に調味料を入れ、落としぶたをし、弱めの中火で２０分ほど煮る。

6. 6

   落としぶたを取り、水っぽさがなくなるまで煮詰まったら完成。