白菜と玉ねぎを切って煮込むだけ！豚肉と白菜のスープ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
伊勢ひとみ
白菜と玉ねぎを大雑把に切って具材を煮るだけのスープです。豚モモ肉からダシがでます。脂も少ないのでモモ肉を使うのがおすすめです。豚と鶏の2つのダシでコクがでます。
材料（12人分）
- 豚肉(モモ) 100gくらい
- 白菜 4分の1
- 玉ねぎ 大1個
- マロニー 20gくらい
- みりん 大さじ8
- 酒 大さじ8
- しょうゆ(できれば薄口) 大さじ2
- 無添加鶏ガラスープのもと 大さじ1
作り方
- 1 鍋に水500ml、マロニー、豚モモ肉、みりん、酒を入れて沸騰させる。
- 2 白菜はよく洗って汚い部分を取り除き、一口大に切る。
- 3 玉ねぎは皮を剥いてヘタを切り落とし、短冊切りにする。
- 4 白菜、玉ねぎを鍋に入れて煮込む。
- 5 煮汁が沸騰したら無添加鶏ガラスープの素、薄口しょうゆを入れて全体をよく混ぜたら火を止める。
- 6 スープを器に注いで完成。
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伊勢ひとみ
福岡在住で、福岡県産の食材を使うようにしています(鶏肉料理、博多和牛、あごだし、野菜等)
食物アレルギーがあるため、卵、牛乳、そばを一切使わない和食中心のレシピを投稿しています。(使用しているマヨネーズは卵不使用です)
フルタイムで働きながら家族のために作っており、身体に優しい素材で簡単で作りやすい栄養をとれる時短料理を目指しています。
レシピには、時短やおいしくなるコツをのせています。
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