ネギマスタードソースがけポークソテー！ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
水戸あかり
小麦粉をまぶして旨味を閉じ込めた豚肉と、辛子が効いた青ねぎ入りソースがよく合います。ソースを2種類混ぜてより複雑な味わいにするのもポイントです。
材料（2人分）
- 豚ロース(厚めに切ってあるもの) 2枚
- とんかつソース 大さじ2
- オタフクソース 大さじ2
- 辛子チューブ 3センチくらい
- 青ねぎ 50グラムくらい
- 小麦粉 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ3
- ミニトマト 4個
作り方
- 1 ポリ袋小麦粉を入れ、その中に豚肉を入れて粉をまぶす。
- 2 フライパンにオリーブオイルをしき、弱火と中火の間くらいで豚肉を両面、焼き色がつくまで焼く。
- 3 弱火にして、フライパンに蓋をして5分蒸し焼きにしたら火を止める。
- 4 ミニトマトと青ねぎはよく洗っておく。青ねぎは刻んでおく。
- 5 青ねぎ、辛子チューブ、オタフクソース、とんかつソースをよく混ぜてタレを作っておく。
- 6 お皿に豚肉を盛り付け、青ねぎ入りソースをかけ、ミニトマトを飾ったら完成。
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水戸あかり
福岡在住で、福岡県産の食材を使うようにしています(鶏肉料理、博多和牛、あごだし、野菜等)
食物アレルギーがあるため、卵、牛乳、そばを一切使わない和食中心のレシピを投稿しています。(使用しているマヨネーズは卵不使用です)
フルタイムで働きながら家族のために作っており、身体に優しい素材で簡単で作りやすい栄養をとれる時短料理を目指しています。
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