簡単!ねっとり甘いスイートポテト! レシピ・作り方

簡単!ねっとり甘いスイートポテト!
  • 約1時間
  • 1,000円前後
ジロオ
ジロオ
とても美味しいので、バレンタインや手土産、自分自身のご褒美にオススメです!

材料(4人分)

  • 安納芋 約500g
  • 牛乳 100〜120cc
  • 砂糖(今回はラカント) 大さじ3
  • 有塩バター 10g
  • みりん 大さじ1
  • アルミカップ 約17〜20枚

作り方

  1. 1 安納芋の皮をむき、一口サイズに切る。その後水に5分さらす。
  2. 2 水気を切り、ラップをし、600wの電子レンジで、8分加熱する。
  3. 3 熱いうちにマッシャーや、フォークで潰す。
  4. 4 砂糖、牛乳、有塩バターを入れて混ぜる。
    (水分が多い場合は、電子レンジで加熱する。)
  5. 5 アルミカップに、スイートポテトを均等に入れる。
  6. 6 みりんを、表面に塗って、200℃に予熱したオーブンで10分焼く。

    お好みでごまを乗せて出来上がり!

きっかけ

安納芋が残っていたので作りました!

おいしくなるコツ

牛乳を生クリームに変えても美味しく作れますよ!

  • レシピID:1500046342
  • 公開日:2022/01/09
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