レモンバター風味♪鮭のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩コショウをふり10分程置いてから、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。

2. 2

   鮭に小麦粉をまんべんなくまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、鮭を皮目から中火で焼き始める。

4. 4

   皮目がパリッと焼けたら、裏返して蓋をして弱火で火が通るまで焼く。
   
   火が通ったら皿にうつす。

5. 5

   同じフライパンで余分な油を拭き取ってから、★の調味料をすべて入れて火にかける。
   一煮立ちしたら火を消し、鮭にかけて完成。