お弁当にも！つけおきなし！やわらか唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は、一口大に切って、ポリ袋に入れる。

2. 2

   鶏肉の入ったポリ袋に、☆の材料を全て入れて、鶏肉に調味料が入るように揉み込む。
   醤油麹がない場合は、醤油を少し多めに入れる。

3. 3

   調味料が、鶏肉に浸透して、調味料が少なくなったら、片栗粉をつける。

4. 4

   フライパンに、0.5mmくらい油をひき、片栗粉をつけた鶏肉をら並べ、揚げ焼きにする。
   こまめにひっくり返さず、焼き色がつくまで、放置する。

5. 5

   焼き色がついたらひっくり返して、中まで火が通るまで揚げたら、バットに取り出して、完成！