材料（2人分）
- 鶏手羽元
- 3～4本
- ●大根
- 5ｃｍぐらい
- ●水
- 500ｃｃ
- ●酒
- 大さじ1
- ●おろし生姜
- 半片
- ◎醤油
- 大さじ1.5
- ◎みりん
- 大さじ1
- ◎黒酢
- 小さじ2
- ◎切り昆布（乾燥）
- 大さじ2～3
- ◎油揚げ
- 1枚
- △七味唐辛子（お好みで）
- 少々
- △青ネギ（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 手羽元は切り込みを入れておく。大根は一口大に切る。切り昆布は水につけて戻す。油揚げは短冊切り。青ネギは小口切り。鍋に●を入れて煮立たせ、弱火にして大根が透き通るまで煮る。
-
- 2
-
- 手羽元を加え、再度煮立ったら◎を加えて弱火で20分ほど煮る。△を散らして完成。
おいしくなるコツ
気長に煮込みます
きっかけ
大根に手羽元のうまみが浸みこんでうまい
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません