塩麹と混ぜるだけ！めかぶときゅうりの簡単副菜レシピ・作り方

Name: 塩麹と混ぜるだけ！めかぶときゅうりの簡単副菜
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 生めかぶ 100gくらい; きゅうり 1/2個; 塩麹 大さじ1.5; 海苔(お好みで) 1枚くらい

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5分以内
300円前後

Ritsumama

めかぶってそのまま食べても美味しいですが、同じ味で飽きる、、、と思って家にあるもので味を変えて作ってみました(^^)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

生めかぶ: 100gくらい

きゅうり: 1/2個

塩麹: 大さじ1.5

海苔(お好みで): 1枚くらい

作り方

1

きゅうりはスライサーで薄切りにする。
2

1のきゅうりと塩麹を混ぜ合わせる。
3

2、にめかぶを入れよく混ぜ、最後に海苔を細かくちぎって入れて混ぜたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先にきゅうりと塩麹をまぜると、きゅうりに味が染み込みます。塩麹は自家製のを使っているので写真では粒々がありますが、市販のでも美味しく作れます！塩麹の種類によって差があるので、はじめは大さじ1から初めてお好みの味にしてください(^^)

きっかけ

めかぶのタレ以外に何か合う味付けないかなー？と考えて冷蔵庫にあった塩麹を入れてみたらとっても合う！と思って作ってみました(^^)

公開日：2021/03/27

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このレシピを作ったユーザ

Ritsumama

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/23 00:29

美味しかったです、ありがとうございました

iceflower4959

作れぽありがとうございます！嬉しいです(^^) 簡単なのでまた作ってみてくださいね♪

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