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ひじき白菜の梅ごまあえ レシピ・作り方

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bapaksan
サラダ感覚で頂きます

材料（2人分）

◎ひじき（乾燥）
大さじ2～3
◎白菜
1枚
塩
少々
●梅干し
1個
●すりゴマ
大さじ2
●米酢
小さじ1
●ごま油
小さじ1
アジ塩
少々
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作り方

  1. 1
    ひじきは水につけて戻す。白菜は細く切る。梅干は種を除いて叩き、他の●と合わせておく。
  2. 2
    鍋に塩を加えた熱湯を沸かし、白菜を茹でて、ザルですくう。同じ湯で、今度はヒジキをサッと茹でて、ザルにあげる。◎と●を混ぜ合わせ、アジ塩で味調整する。完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひじきを茹でると湯が黒くなるので、先に白菜を茹でます

きっかけ

サラダ感覚で頂きます

公開日：2021/03/16
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カテゴリ
梅干し

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