真あじの塩麹漬け焼き レシピ・作り方
材料（一人分）
- 真あじ 一尾
- 塩麹 大さじ2
作り方
- 1 真あじの水気をキッチンペーパーでふきとる。表面に切り込みをいれる。
- 2 塩麹をまあじにつける。
- 3 サランラップでまく。冷蔵庫で一晩ねかす。
- 4 焼く前に塩麹を洗い流す。水気をキッチンペーパーでふきとる。
- 5 魚焼きグリルで両面五分程度やく。
- 6 焼けたら完成。
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