しっとり柔らか♪鶏むね肉と白菜のバタポン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口サイズにそぎ切りにして、塩コショウをして揉み込む。

2. 2

   白菜とえのきは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   1に片栗粉をまんべんなくまぶしてから、油をひいたフライパンに入れ火にかける。

4. 4

   片面に焼き色がついたら裏返して、その上から白菜とえのきを入れる。
   バターとお酒を加え、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。

5. 5

   鶏肉が両面とも焼き色がつき、白菜が程良くしんなりしたら蓋を取り、ポン酢を加えて炒めたら完成。