ボロボロレモン汁のカッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンをしぼり、レモン汁を大さじ2にする。
2. 2 牛乳を鍋にいれて、弱火で煮込む。沸騰直前にレモン汁をいれる。
3. 3 混ぜ合わせ、粗熱をとる。塊ができるまでまつ。
4. 4 ざるにキッチンペーパーをしく。
5. 5 ゆっくり牛乳を流し込む。15分放置し、キッチンペーパーごと持ち、しぼる。
6. 6 かたまりができたら、お皿にだして、砂糖をかけたら、完成。