ペッパーベーコン、しいたけ、茄子、ピーマンの炒め物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ベーコンは５㎜程度に切る。茄子は１㎝程度に切る。水に５分程浸してあく抜きし、ざるにあげ水気を取る。ピーマンは２㎝程度に切る。しいたけは１㎝程度に切る。
- 2 フライパンを熱してベーコンを入れ、両面を焼く。脂が出るので続いてナス、ピーマン、椎茸を加えて炒める。お湯をさして野菜がしんなりするまで３分程炒める。
- 3 オイスターソースとかんたん酢を加えて炒め、汁けが無くなったら火を止める。お皿に盛ってできあがり。
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