薄口醤油でぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切りにし、水（分量外）から圧力鍋で煮る。
   
   大根はあら熱を取っておく。

2. 2

   ぶりは水（分量外）を入れたフライパンに入れ、一度煮こぼす。
   
   フライパンを洗い、水（２００㏄）を入れ、薄口醤油とみりん、すりおろし生姜、だしの素、かつおぶしを入れて火をつける。

3. 3

   煮汁が煮立ったら大根とぶりを入れて軽く煮る。
   
   お皿に盛ってできあがり。