揚げなすがおいしい★薬味たっぷりぶっかけ素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺を表記通りゆで、氷水でしっかり冷やしておく。ミョウガは千切りに、カニカマは細かくさいておく。

2. 2

   茄子は乱切りにし、サラダ油大さじ1をまわしかけ、耐熱容器にいれてレンジで加熱する。(500wで3分)

3. 3

   冷えた素麺を器に盛り、ミョウガ、カニカマ、小口ネギ、茄子を乗せる。最後に生姜をトッピングし、めんつゆをかけて完成。