ラズベリージャム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にラズベリー、グラニュー糖を入れザックリ混ぜ３０分ぐらい置く。
2. 2 水分が出てきたら水100ccとレモン汁を入れて中火にかける。
3. 3 木べらで混ぜながら水分を飛ばしていく。灰汁が出てくるので丁寧に取る。
4. 4 少し緩いかなぁと思うぐらいで火を止める(冷めるとだいぶ硬くなります)時間にして３０分ぐらい
5. 5 保存瓶を煮沸消毒しておき、熱いうちにジャムを入れ蓋をする。
6. 6 冷蔵庫に保存して使う時は必ずきれいなスプーンで取れば2〜3週間は楽に持ちますよ。いつも食べ切ってしまうのでもっと持つかもしれません。