めんつゆだけで！なすの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子をくし形に切り、5分ほど水にさらしておく。生姜はすり下ろす。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、水気を切った茄子を焼いていく。両目に焼き目がついたら、めんつゆと水、生姜を加える。

3. 3

   一煮立ちしたら火を止め、器に移して荒熱を取り、20分〜冷蔵庫で冷やして、小口ネギをまぶして出来上がり。