帆立貝の貝味噌チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   帆立はよく水洗いしてのち殻からステーキナイフなどで身を取り出す。(黒いところはウロと言って食べれません。

2. 2

   各部位にバラシ綺麗に洗いますヒモの部分は包丁でシゴいてから塩揉みして洗いヌメリをとります。(写真の黒いところは捨ててくださいウロと言って食べれません。)

3. 3

   食べやすい大きさに切って貝殻の深い方に入れます。

4. 4

   ネギは斜め切り、シメジはバラしてほうれん草はさっと湯がいて寸切りして貝に盛り付けます。

5. 5

   ☆の調味料を合わせて4の上からかけて上にシュレッドチーズをのせます。

6. 6

   250度に余熱したオーブンで15分焼いたら完成♪