鱈のムニエル♪　ガーリックバター醤油♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈3切れにひとつまみの塩をふりかけます。
   かけ過ぎるとしょっぱくなるので、ほんの少しです。
   5分置いたら水気を拭き取り、薄力粉をまぶします。

2. 2

   オリーブ油にニンニクを加え弱中火にかけます。
   鱈の皮の方から焼いていきます。
   焦げ目がついたら裏返し、蓋をして2分蒸し焼きにします。
   (あれば白ワインを加えて下さい)

3. 3

   ●の調味料を加え1分焼きます。

4. 4

   器に盛りつけて完成です。