王道チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は熱々のものを使います。
   ネギはみじん切りにする。
   チャーシューも角切りにする。
   卵は溶いておく。
   ★の調味料も混ぜておく。

2. 2

   フライパンを強火で熱し温める。ずっと強火です。
   熱気が出てきたら油をひく。

3. 3

   卵→ご飯の順にすぐに入れる。
   ここで卵とご飯をよく混ぜる。ご飯は切るイメージで。
   
   1分ぐらいしたら、ネギとチャーシューを加え、塩コショウ・味の素も加える。

4. 4

   チャーシューなどを加えてからさらに1分後に、★の調味料を入れる。
   入れ方はフライパン中央にスペースを作り、そこに入れる。
   醤油が焦げてきたら全体と混ぜて完成です。