里芋みそ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮付きのまま熱湯で茹でて、皮を剥いて一口大に切る。○は合わせておく。フライパンにごま油を温め、茹でた里芋を転がしながら炒める。

2. 2

   焼き色がついたら○を加え、蓋をして蒸し焼きにする。里芋に焼き味噌を絡めながら炒め、器に盛る。山椒をふって完成。