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鶏むね肉と大根、人参、切り昆布の煮付け レシピ・作り方

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田舎のばあさん
ひいばあさんが大好きなメニューです
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

鶏むね肉
１５０g
大根
３５０g
人参
５０ｇ
切り昆布
１００ｇ
１）水
５００㏄
１）鶏がらスープの素
小さじ１
１）みりん
大さじ１
１）砂糖
小さじ２
１）めんつゆ
２０㏄
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作り方

  1. 1
    鶏肉は食べやすい大きさに切る。
    大根は縦４等分して１㎝の厚さに切る。
    人参は１㎝の輪切りにする。
    切り昆布はざるにあげ水気を切ったらまな板の上でざっくりと切る。
  2. 2
    深めのお鍋に１）の調味料を全部入れてひと煮立ちさせ煮汁を作る。残りの材料を全部入れて落し蓋をする。やや弱火にして、１０～１３分程度で煮汁が煮詰まり野菜に火が通ったら火を止める。
  3. 3
    味がしみたところで深めの器に盛り出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げがあったら短冊切りにして入れるとさらに美味しくなります。

きっかけ

お姑さんが大根のとれる季節になるとよく作ってくれました。

公開日：2019/10/11
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関連情報

カテゴリ
大根

このレシピを作ったユーザ

田舎のばあさん 地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。

つくったよレポート（ 1 件）

2023/01/01 09:25
参考にさせていただきました♪
フィンラン

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