茄子のちょい辛お浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取って丸ごと１０００㏄の沸騰したお湯で５分程茹でる。ざるにあげて冷まし縦４等分に切る。

2. 2

   蓋つき保存容器に赤唐辛子と調味料を全部入れてよく混ぜ合わす。
   なすを敷き詰めて蓋をして味が染みるのを待つ。

3. 3

   冷蔵庫で冷やして、食べる分ずつ器に盛っていただく。