茄子のヨーグルト味噌漬け レシピ・作り方

茄子のヨーグルト味噌漬け
  • 1時間以上
  • 100円以下
田舎のばあさん
田舎のばあさん
腸内環境を改善したくて作ってみました

材料(2人分)

作り方

  1. 1 なすは縦半分に切り横1㎝幅に切る。500㏄の水に塩小さじ1/2を溶かしたものに5~10分浸してあくを抜く。
  2. 2 保存用ビニール袋にヨーグルトと麹みそを入れてもむ。
    なすを入れて、冷蔵庫に入れ、一晩寝かす。
  3. 3 なすが、しんなりして味がしみたら、食べる分だけ器に盛っていただく。

きっかけ

家族に便秘で困っている者がいるので、あれこれとやってみています

  • レシピID:1500024734
  • 公開日:2019/07/29
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