ちょっとひと手間手羽元カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく→みじんぎり
   たまねぎ→くしぎり
   じゃがいも・にんじん→乱切り
   
   じゃがいもとにんじんはレンチンしておく

2. 2

   鍋にオリーブオイルをしいて、にんにく・クミンシードを一緒に炒める

3. 3

   手羽元を炒めて少し焼き目がついたら
   たまねぎ→にんじん→じゃがいもを炒める

4. 4

   水を550ml入れて蓋を半分ほど閉め、沸騰したらアクを取る。その後20分ほど煮る

5. 5

   火を止め、カレールーを入れる。時々混ぜながら弱火で5分程度火にかけたら完成。
   隠し味にヨーグルトをいれてもまろやかになってよいです。