ちょっとひと手間手羽元カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんにく→みじんぎり
たまねぎ→くしぎり
じゃがいも・にんじん→乱切り
じゃがいもとにんじんはレンチンしておく - 2 鍋にオリーブオイルをしいて、にんにく・クミンシードを一緒に炒める
-
3
手羽元を炒めて少し焼き目がついたら
たまねぎ→にんじん→じゃがいもを炒める - 4 水を550ml入れて蓋を半分ほど閉め、沸騰したらアクを取る。その後20分ほど煮る
-
5
火を止め、カレールーを入れる。時々混ぜながら弱火で5分程度火にかけたら完成。
隠し味にヨーグルトをいれてもまろやかになってよいです。
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