きゅうりたっぷりのサラダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- きゅうり 大１本 ２７０ｇ
- 鶏肉 １３０g
- セロリ １本 ７０ｇ
- 水でもどしたワカメ 大さじ３
- 蟹かま ４本
- フルーツビネガー 大さじ１
- レモン酢 小さじ１
- 昆布つゆ 大さじ１
- 塩こしょう 小さじ１/４
- トマト 小１個 ５０ｇ
作り方
- 1 きゅうりは縦半分に切って２ミリの薄切りにする。塩を小さじ１/４をまぶしておく。トマトは１/４に切る。
- 2 セロリは繊維を取って３ミリの薄切りにする。蟹かまぼこは縦半分横半分に切っておく。セロリの葉ともどしたワカメは２cmに切る。
- 3 鶏肉は沸騰したお湯で３分程茹でて、食べやすく細切りにする。きゅうりは出てきた水分を捨てて軽くしぼる。
- 4 調味料を混ぜ合わせて、別の器に作っておく。ボウルに調味料ととまと以外の材料を入れて軽く混ぜ合わせて、器に盛り、とまとを飾る。食べる前にドレッシングをかけていただく。
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